食品としての霊芝(レイシ)

食品としての霊芝(レイシ)

食品としての霊芝(レイシ) レイシは別名マンネンタケと呼ばれるキノコの一種であり非常に栄養価が高く、ミネラル類やβーグルカンが豊富で免疫力を高めたり、生活習慣病やがんを防ぐ効果が期待されると言われ注目されている食材です。
コルクのように固く独特の強い苦みがあるため残念ながら生食には向いていないため、一般的な食品としての流通はありません。乾燥や粉砕するなどして加工し、サプリメントや健康食品などでレイシの特徴である豊富な栄養を摂取する方法がメインとなっています。中国や日本でも古くから健康食材として上流階級の人たちに重宝されていました。自然界での自生率が低かったため希少価値が高くごく少数の限られた人たちにしか出回らない高級品でしたが、現在では人工栽培の技術が向上し定着したおかげで誰でも気軽に購入できるようになりました。レイシの栄養価に目を付けた各健康食品会社などではサプリメントや煎じ茶など、独自の製法で様々な商品化を進め広く販売しています。

よい霊芝(レイシ)の見分け方

よい霊芝(レイシ)の見分け方 霊芝(レイシ)はサルノコシカケ科に属するキノコです。何百種類もあり、菌株や栽培方法、栽培地によって性質は大きく違ってきます。
良いレイシの見分け方のポイントは、まず有用性の高い種菌を使っていることです。有用性が高いレイシを作るには高いことが証明された種菌が必要なので、有用性が低い種菌ではいくら頑張っても低くなります。
レイシの力を最も引き出す栽培方法で育てているかどうかも大切です。栽培方法には「自然原木栽培」と「容器栽培」の2種類がありますが、自然の刺激(温度・水・光・土壌細菌)を与えることができるので自然原木栽培が最適です。
また、有用成分が大量に抽出でき、吸収されやすい加工方法もポイントです。加工方法によって有用成分の抽出量が大きく違ってきますが、抽出方法は「細胞壁破壊製法」が最適です。
見た目で良いものを選ぶポイントは、傘が大きい・傘が肉厚・柄が太くしっかりしている・傘の表面がこげ茶色で力強い・傘の表面がクリーム色で傷が少ない・姿かたちのバランスがいいことなどが挙げられます。

新着情報

◎2019/1/15

値段や具体的な注意点を知って購入
の情報を更新しました。

◎2018/11/2

レイシはキノコの一種
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◎2018/9/4

食品としての霊芝(レイシ)
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◎2018/7/5

効き目が抜群の霊芝とは
の情報を更新しました。

◎2018/4/2

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「漢方 食品」
に関連するツイート
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評判商品紹介【金王元L】漢方の基本を元に、高麗人参・牛黄を主成分に6種類の動物性生薬と植物性生薬をバランス良く配合した漢方のミニドリンクです。 from 杉沢薬品株式会社健康食品オンラインストア

Twitter杉沢薬品株式会社bot 仙台,盛岡,,,@sugiyakubot

返信 リツイート 7:12

我蒁(ガジュツ)は、ショウガ科の多年草「ガジュツ」の根茎を、通例、湯通ししたもの。別名「紫ウコン」「夏ウコン」。非常に苦いため食品には向かない。漢方薬では健胃を目的に使われる。クルクミンを殆ど含まないため、根茎の断面は淡い紫色 ⇒なまやく。鬱金の賢弟

Twitterなまやく。生薬bot@namayaku

返信 リツイート 昨日 21:36

酸の中でも植物を利用した食品はおおいとおもいますが、その成分に油などの基本的な成分が含まれていないのが漢方の特徴だとおもいます。 油とは異なり、腐敗とも違う物質が、漢方薬として利用されているとおもいます。

返信先:@SGGG390 治ると思うよ!冷え性の原因は血行不良とかだと思うから。食品にも体を温めるものと冷やすものがあるし、自分の食生活とかによって原因は違うかと。漢方のお店に行くと食生活からアドバイスしてくれるみたいだから、東洋医学とかそっち方面の話でもあるかも。

Twitter\♡/…ざくろ@日本酒女子@oto_kkr

返信 リツイート 昨日 14:09

色々な医療者がいますよね。 漢方が良い。or健康食品が良い。 母乳が良い。or粉ミルクが良い。 無農薬が良い。or添加物でも良い。 保険が良い?実費が良い? 一人一人価値観が違うので、仕方ないですよね^_^ お客さんを元気にして再三選ばれる人になれるように各々励めればいいのではないかと^_^

Twitter伊波 重徳 しぶとい沖縄浦添の薬局@IHAshigenori

返信 リツイート 昨日 10:37

評判商品紹介【金王元L】漢方の基本を元に、高麗人参・牛黄を主成分に6種類の動物性生薬と植物性生薬をバランス良く配合した漢方のミニドリンクです。 from 杉沢薬品株式会社健康食品オンラインストア

Twitter杉沢薬品株式会社bot 仙台,盛岡,,,@sugiyakubot

返信 リツイート 昨日 9:10

複数症状の各漢方処方の中で、かならず入ってくるのがクチナシ。 女性にはPMS、興奮性の不安症に効く。 染料としても使われ食品添加物にもなってる副作用の少ないもの。 エディブルフラワー系、漢方に多い。

返信先:@whatdisneymouse他1人 あ!薬局にあるのかなー💦あるのかなー見てみてください💦自然健康食品とか漢方食品系なので💦

我蒁(ガジュツ)は、ショウガ科の多年草「ガジュツ」の根茎を、通例、湯通ししたもの。別名「紫ウコン」「夏ウコン」。非常に苦いため食品には向かない。漢方薬では健胃を目的に使われる。クルクミンを殆ど含まないため、根茎の断面は淡い紫色 ⇒なまやく。鬱金の賢弟

Twitterなまやく。生薬bot@namayaku

返信 リツイート 昨日 4:06

(罪木とドラッグストアで健康食品漢方薬、スポーツ飲料等を物色している)(お菓子を探していると、家庭用ヘルスメーターと壁に貼れるポスタータイプのカロリー表をおずおずと手渡された)(えっ、そんな)(しぶしぶ受け取る)

Twitterおかわり十神くん@okawaritogami

返信 リツイート 昨日 1:23